Millésime 2008

Millésime 2008 A savoir qu’un millésime en Champagne est une année exceptionnelle et non chaque année comme dans les autres appellations. Ce champagne composé majoritairement de Pinot Noir à 90% et de Chardonnay, non dosé est issu d’une grande année. Année exceptionnelle par sa maturité.

Sa belle acidité a permis de conserver ce champagne, tout en lui gardant sa fraîcheur. Ce vin a su évoluer en bouteille, il apporte en bouche des arômes de torréfaction !

A déguster en apéritif (mise en bouche), au fromage mais aussi avec une pièce montée entre 6 et 8°, pourquoi pas tout au long du repas !